本日のメニューは・・・豚の角煮！コトコトコトコト
さて、本日水曜日は定休日でございます。
「スタッフブログ」でお馴染みのkobayashiさんは、水天宮に行かれていたようですね☆私もおねえちゃんの安産、心より願っております。
平日の定休日なので、みんな思い思いに様々な過ごし方をしていることと思います。
さて、私はというと、水曜日はだいたい夜な夜な、年明けより凝っているお料理をしております。
木曜日、弟家族と両親を招き、ささやかではありますが、大人数で夕食をとっております。
大人５人、子供２人、計７名もいると作った料理はほぼ完食となります。
これがクセになっているのです。かなりの快感ですね。
おせいじ8割だったとしても「美味しい」と言って完食してくれるのは何とも嬉しい☆
仕事の後にあまり時間がないので、前日（水曜日の定休日）に作り置きができるお料理に限ります。煮物は最適です。前日にコトコト煮込み、一晩寝かせると翌日には美味しさ倍増です☆
先日の「ブリ大根」に続き、本日のメニューは「豚の角煮」！
柔らかく仕上がるようにもうしばらくコトコト煮込んでみようと思いまーす。
美味しく出来上がりますよーに♪
写真、ちょっとグロイですね＾＾
コトコトコト手間をかけてつくったお料理。
「美味しくな～れ☆」の気持ちも入って
より一層美味しくなるのでしょうね!
それにしても、毎週７人分の夕食を作るなんて
すごいです!尊敬!
きれいになったお皿と「美味しい」の笑顔が
活力の源なのでしょうね!
楽しい夕食の光景が思い浮かびます!
コメント by kato — 2007/2/22 木曜日 @ 10時16分49秒
katoさん、コメントありがとうございます。
7人分（内子供二人）というのは、2人分よりよっぽど楽なことに気づいたんです。
何でも欲張りぎみな私は、いっつでも何でも買いすぎ、作りすぎになってしまうのですが、7人分だと、「ちょっと多いかなぁ、、」くらいで、ほぼ完食してしまうんですよ。
今までずっとちょっと足りなかった「お味噌汁」も今日は完璧な量で作ることができました☆
コメント by yumiko — 2007/2/22 木曜日 @ 22時33分11秒
お味噌汁を人数分完璧に作ること＝完璧主婦！
だと私は思います!!!
角煮とってもおいしそう！写真のコメントがおかしいですね！
コメント by kobayashi — 2007/2/23 金曜日 @ 13時04分39秒